Ensüümpreparaatide kasutamine lemmikloomatoidu atraktantides

Sööt sisaldab mitmesuguseid toitumisvastaseid tegureid, mis piiravad toitainete vabanemist söödas. Lisaks põhjustab ebapiisav või puuduv seedeensüümide hulk loomade seedetraktis loomade sööda madala seeduvuse ja mõjutab sööda kasutusmäära. ja see ei soodusta loomade tervet kasvu. Ensüümpreparaatide kasutamine võib tõhusalt ületada söödas sisalduvad toitumisvastased tegurid ja anda täieliku mängu sööda koostisosade potentsiaalsele toiteväärtusele. Ensüümpreparaatide kasutamine võib oluliselt parandada toitainete, nagu valk ja tärklis, kasutusmäära, oluliselt parandada söödatoorme selektiivsust, aidata vähendada sööda maksumust ja laiendada tõhusalt ka tooraine kasutusala.
Samas võib ensüümpreparaatide kasutamine söödas aidata vähendada ka tooraine toiteväärtuse erinevust, vähendades seeläbi tooraine kvaliteedi erinevuste mõju sööda kvaliteedile. Ensüümpreparaatide kasutamine võib samuti vähendada veesisaldust loomade väljaheidetes ja pärssida tõhusalt ka kõhulahtisust. Lisaks võib ensüümpreparaatide kasutamine söödas aidata kaasa ka looma sooletrakti tervise edendamisele, parandades samal ajal looma söödatoitainete omastamise kiirust, vähendades seeläbi toitainete eritumist looma väljaheitega, mis mitte ainult ei aita tagada looma tervist. Toitumine ja võib samuti vähendada keskkonnareostust.
Koeratoidu atraktantide tootmisel on lisaks toitvatele koostistele ja peenele käsitööle vajalik ka ensüümpreparaatide kasutamine! Koerad tuginevad toidu tuvastamisel oma teravale haistmismeelele. Ainuüksi traditsiooniliste tehnikatega valmistatud koeratoit ei suuda enam nende maitsemeeli rahuldada. Sarnaselt inimestele meeldib neile tõeline toit, mis on täis värvi, maitset ja maitset, näiteks veiselihamaitseline lemmikloomatoit. Meeldivate koeratoiduatraktantide valmistamisel ja toiduatraktandi efekti suurendamisel on ensüümpreparaatidel ülioluline roll!
Võttes näiteks maksa, purustage maks esmalt ühtlaseks lobriks, lisage endonukleaase (papaiin, neutraalne proteaas jne), eksoensüüme (maitseensüüme) ja muid spetsiaalseid ensüüme loomade siseorganite hüdrolüüsimiseks. Ensümaatilist hüdrolüüsi teatud aja jooksul pika aroomiga koeratoidu atraktante saab masina kaudu ühtlaselt koeratoidule pihustada, et moodustada toitu ligitõmbava maitsega lemmikloomatoit.
Praegu toodavad söödas kasutatavad ensüümpreparaadid kõik mikroorganismid ning nende tootmismeetodid jagunevad kahte tüüpi: tahke kääritamine ja vedelkääritamine. Tahke kääritamise meetodit kasutatakse laialdasemalt. Tahke fermentatsioonimeetodil toodetud ensüümpreparaatide kvaliteeti on raske tagada, fermentatsioonitase on madal ja ensüümvalgu saagis ei ole kõrge. Lisaks vähendab kõrge temperatuur pelletisööda tootmisprotsessis ensüümide aktiivsust suurel määral, mis toob kaasa ensüümpreparaatide funktsiooni ja efektiivsuse vähenemise. Sellele olukorrale reageerides tuleks ensüümpreparaatide kasutamisel tähelepanu pöörata ensüümi aktiivsusele avalduva mõju vähendamisele. Samal ajal tuleks koos sööda koostisosade keeruliste omadustega lisada nii palju kui võimalik liitensüüme. Võrreldes ühe ensüümi lisamisega on liitensüümide lisamise mõju olulisem.